Alexey Tikhonov, Supply Chain Manager South East Market, Nestlé – Digitalizacija i automatizacija menjaju lanac snabdevanja

Ljudima će i dalje biti potrebna dobra kako bi zadovoljili svoje potrebe, i u tom smislu sistem lanca snabdevanja u klasičnom razumevanju će i dalje postojati. Naravno, mnoge stvari se menjaju. Životni ciklusi proizvoda postaju sve kraći; izbori u smislu broja različitih proizvoda su sve širi; postoji jasna potreba za prilagođavanjem i individualnim pristupom; ogromna je količina podataka koja se svakodnevno generiše, kao i dostupnost informacija; konkurencija na tržištu je stalno rastuća. Sve navedeno uticaće na agilnost lanca snabdevanja, kaže u intervjuu za PlutonLogistics, Alexey Tikhonov, Supply Chain Manager South East Market, „Nestlé„.

PL: Kakva je pozicija kompanije „Nestlé“ na regionalnom tržištu i koja su najaktuelnija izvozna tržišta?

– Kompanija „Nestlé“ je veoma dobro pozicionirana u svim zemljama regiona, u kojima smo prisutni sa svim glavnim proizvodnim kategorijama –  instant kafama, kulinarskim i konditorskim portfolijom, hranom za bebe, žitaricama za doručak i hranom za kućne ljubimce, kao i nekoliko drugih. Zahvaljujući dobro poznatim brendovima i stalnim investicijama, lideri smo na tržištu – u najvećem broju kategorija nalazimo se u top tri najveća igrača na tržištu. U Srbiji imamo i fabriku u Surčinu, čija je proizvodnja u najvećoj meri usmerena na kulinarske proizvode koji se prodaju pod brendovima MAGGI, C i THOMY.

Sve do 2017. godine, najveći deo naših izvoznih aktivnosti bio je usmeren na obližnje zemlje. Skorašnja ulaganja u proizvodnju u iznosu od 2,5 mil EUR omogućila su nam da proširimo asortiman koji se proizvodi u fabrici u Surčinu. Zato danas iz Srbije izvozimo čitav spektar Nestlé Professional proizvoda u više od 30 zemalja širom sveta – među nekim od najvećih su Francuska i Nemačka, ali prodajemo i u Japanu, Peruu i Tajvanu.

PL: Imate nekoliko fabrika u regionu, kao i veliki broj trgovinskih partnera sa kojima sarađujete. Na koji način ste organizovali logistiku?

– Ta tema je veoma široka, pošto imamo zaista kompleksne operacije u regionu. Uvozimo proizvode iz više od 30 „Nestlé“ fabrika, proizvodimo u lokalnoj zajednici, distribuiramo proizvode u sedam geografskih oblasti ka više od 3.300 kupaca. Najveći broj kupaca uslužujemo iz distributivnog centra u Surčinu, ali radimo i sa logističkim provajderima u Srbiji i drugim zemljama u regionu kad god je to potrebno. Imamo različite biznis modele i puteve do tržišta, uz pomoć kojih dostavljamo oko 600 dnevnih porudžbina različitih veličina. Pre nekoliko godina u potpunosti smo prepustili poslove transporta i distribucije kompanijama koje su nam partneri u tom polju, tako da više ne radimo sa sopstvenim dostavnim vozilima. Kada je u pitanju IT podrška, koristimo SAP-ov „Nestlé“ integrisani sistem pod nazivom „Globe“, koji uključuje planiranje i sistem organizacije skladišta. Uz pomoć naših logističkih provajdera, razvijamo okruženje na bazi EDI tehnologije koja nam omogućavaju da automatizujemo kontrolu i upravljanje zalihama.

PL: Kakvi su najnoviji trendovi na polju distribucije i koliko je važno konstantno uvođenje najnovijih tehnologija? Koja znanja i primere dobre prakse iz inostranstva donosite u Srbiju i region?

– Digitalizacija se razvija velikom brzinom u svim oblastima industrije, i sistem lanca snabdevanja nije izuzetak. Nedavno je „Nestlé“ lanac snabdevanja uvršten među top 10 globalnih lanaca prema Gartner anketi – između ostalog, zato što konstantno razmatramo mogućnosti koje pruža digitalizacija ovog procesa. Na primer, razvoj informacionih tehnologija omogućuje nam da unapredimo saradnju sa korisnicima tako što ćemo povezati svoje sisteme i uvesti takozvani Vendor Managed Inventory proces. Ovaj proces omogućuje bolju organizaciju zaliha u svim aspektima lanca vrednosti, pruža bolju vidljivost, i kao rezultat povećava dostupnost dobara i svežinu za naše potrošače, uz istovremeno smanjenje nivoa zaliha.

PL: Koje su poslednje inovacije koje ste implementirali i šta još je u planu na tom polju?

– Robotizacija je sada vrlo popularna reč. Primećujemo brz razvoj automatizacije u proizvodnji i logistici, posebno u zemljama sa visokom cenom rada ili u onima u kojima je potrebno brzo povećanje produktivnosti. U Adriatik regionu i dalje imamo dosta ručnog rada, ali konstantno razmatramo mogućnosti koje se pružaju. Na primer, implementiraćemo robota u naš distributivni centar, i tako u potpunosti automatizovati proces isporuke pošiljki. U planovima imamo i implementaciju sistema za glasovno navođeno komisioniranje, koji predstavlja oproban način za povećanje produktivnosti, kao i za poboljšanje uslova rada za naše zaposlene.

PL: Koji deo logističkih i transportnih operacija radite sami, a koji autsorsujete?

– Ne postoji univerzalni odgovor na ovo, kako on zavisi od mnoštva različitih razloga: poslovne prakse u zemlji, investicione klime, prisustva „Nestlé“ objekata, tržišnog razvoja logističkih provajdera i drugih. Ako pogledamo Adriatik region, kao što sam prethodno pomenuo – u Srbiji imamo sopstveni distribucioni centar, dok u Hrvatskoj i drugim zemljama radimo sa logističkim provajderima. Ono što autsorsujemo u svakom slučaju su uvoz, izvoz i transport unutar zemlje. Stalno preispitujemo načine poslovanja i tražimo najoptimalnija rešenja, koja će nam omogućiti da zadovoljimo potrebe industrije po najkompetitivnijim uslovima.

PL:  Koje standarde moraju poštovati kompanije koje žele da rade sa vama?

– Kupac je uvek u središtu svega što radimo. U skladu sa tim, cilj nam je da proizvedemo, skladištimo i distribuiramo proizvode po najboljim uslovima koje određeni tip proizvoda zahteva. Ovo možemo osigurati samo kroz građenje dugoročnih veza sa pouzdanim partnerima, koji će svoje poslovanje uskladiti sa važnim „Nestlé“ internim standardima skladištenja i distribucije. Obično su ti zahtevi predočeni potencijalnim partnerima u početnoj fazi saradnje, i redovno revidirani uz pomoć kolega iz kontrole kvaliteta.

PL: Na koji način birate kompanije sa kojima sarađujete u oblasti transporta i logistike?

– Kao što je već pomenuto, cilj nam je da izgradimo dugoročne odnose sa partnerima. U međuvremenu, u savremenom kompetitivnom okruženju, kontrola troškova ostaje jedan od ključnih prioriteta. Kako bismo je osigurali, stalno nadziremo kretanja na tržištu i redovno otvaramo tendere za potencijalne pružaoce usluga. Preferiramo one koji mogu da dokažu sposobnost pružanja kvalitetne usluge koju zahtevamo po najboljoj ceni.

PL: Koji su ključni resursi u sektoru lanca snabdevanja?

– Kao i u svakom drugom aspektu poslovanja, ni u ovom ne bismo mogli da uradimo ništa bez naših ljudi. Uključenost i razvoj ljudi u sektoru lanca snabdevanja ostaje naš ključni prioritet. U „Nestlé“-u, postoji mnogo inicijativa i programa koji pomažu našim zaposlenima da napreduju kao lideri i eksperti u industriji. Između ostalih, pomenuo bih Nestlé Need YOUth inicijativu, koja je orijentisana na poboljšanje zapošljivosti mladih ljudi u Evropi, a koja je dobila i evropsku HR Excellence nagradu.

PL: Kako digitalna rešenja utiču na industriju u kojoj poslujete i na kompaniju? Kako vidite budućnost posla kojim se bavite?

– Ljudima će i dalje biti potrebna dobra kako bi zadovoljili svoje potrebe, i u tom smislu sistem lanca snabdevanja u klasičnom razumevanju će i dalje postojati. Naravno, mnoge stvari se menjaju. Životni ciklusi proizvoda postaju sve kraći; izbori u smislu broja različitih proizvoda su sve širi; postoji jasna potreba za prilagođavanjem i individualnim pristupom; ogromna je količina podataka koja se svakodnevno generiše, kao i dostupnost informacija; konkurencija na tržištu je stalno rastuća. Sve navedeno uticaće na agilnost lanca snabdevanja, tako što će on brže reagovati na potrebe korisnika i nositi se sa većom kompleksnošću – naravno, uz stalne izazove koje predstavljaju troškovi. Sve više kompanija će razumeti da efikasan i efektivan lanac snabdevanja predstavlja kompetitivnu prednost, i ulagaće u nova rešenja koja omogućavaju digitalizaciju sistema. Ovo znači manje ljudskog rada, a više automatizacije. Servisne i funkcije podrške će biti sve više centralizovane u specijalizovanim servisnim centrima, kako bi omogućili standardizaciju i učvršćivanje. U isto vreme, razvoj tehnologije oslobodiće ljude od rutinskih zadataka, i omogućiti nam da se posvetimo dodatoj vrednosti aktivnosti i razvoja.